• Dolar
    7,7337
  • Euro
    9,1770
  • Altın
    418,430
  • Bist-100
    1,530
   
4/17 °C

Parçalı Bulutlu
   
NE VAR NE YOK? KEŞFET ŞEHİR REHBERİ ŞEHİRDE GÜNDEM KAMPANYALAR FOTOĞRAFLAR VİDEOLAR

Muratpaşa’nın turunçları evlerde reçel olacak 

Kepez Belediyesi DokumaPark Modern Sanatlar Galerisi, yeni yılın ilk sergisinde üç farklı sanatçının eserlerini sanatseverlerle buluşturdu.

21.01.2021 - 22:30
Muratpaşa’nın turunçları evlerde reçel olacak

Antalya’da, Muratpaşa Belediyesi’nin parklara, yenilediği cadde ve sokaklarda kaldırım kenarlarına diktiği turunç ağaçları meyve vermeye başladı. Bir yanda mahalleli Antalya mutfağının gözbebeği olan turunç reçelini yapmak için meyveleri toplarken Muratpaşa Belediyesi de Antalya Kadın Girişimi Kooperatifiyle hediyelik reçel yapmak için çalışmalara başladı.  
Muratpaşa Belediyesi’nin turunç fidanı üretimi Ermenek Mahallesi’nde 12 dönüm alan üzerine kurulu fidanlıkta 2014’te başladı. En iyi tohumuna ulaşmak için bölgede yapılan tarama çalışmalarıyla en sağlıklı turunç meyvelerinden tohumlar alındı. Bu tohumlardan 2015’te ilk fidanlar üretildi. Ağaç formuna gelen fidanlar başta belediyenin yaptığı parklara, yenilenen cadde ve sokaklarda kaldırım kenarlarına dikildi. 
Muratpaşa’da bugüne kadar 15 bin 100’ü ağaç formunda olmak üzere 21 bin 34 turunç dikildi. Turunç ağaçları meyve vermeye başlarken Muratpaşa sakinleri yeşil yaprakların arasından gündoğumu rengiyle parlayan turunçları toplamaya başladı. Antalya mutfağının gözbebeği turunç reçeli yapmak için meyveler toplanırken Muratpaşa Belediyesi de başta yabancı konuklarına hediye etmek üzere Antalya Kadın Girişim Kooperatifi’yle ortak bir çalışma içine girdi. 
Toplanacak turunçlar, üretim çalışmalarını Abdullah Sevimçok Sivil Toplum ve İnovasyon Merkezlerinde (ASSİM) sürdüren Antalya Kadın Girişim Kooperatifi üyesi kadınlar tarafından reçel yapılacak. Reçeller tadımlık kavanozlarda belediyenin misafirlerine hediye edilecek.   
TURUNÇ REÇELİ TARİFİ
Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV), Antalya’nın yemekleri ve yöresel lezzetlerini tanıttığı 2021 takviminde de yer alan turunç reçelinin tarifi ise şöyle:
Malzemeler: 15 adet Turunç, 1 kilogram toz şeker, 1 adet limon
Hazırlanışı: Turunçları hafifçe rendeleyip yıkayınız. Her bir turuncu 6 eşit parçaya bölünüz. Acı damarlarını çıkartınız. Parçaları rulo haline getirip ipe diziniz. Yarım gün bekletip şekil almasını bekleyiniz. 
Rulo yapıp ipe dizdiğiniz turunçları bol suya koyup, limonunu sıkarak kaynatınız. Haşlanan turunçların suyunu süzünüz ve soğuk suya alarak, 2 gün bekletiniz. Süzdüğünüz turunçların 2 gün boyunca 3-4 saatte bir suyunu değiştiriniz. 2 gün beklemesinin ardından turunçları ipten çıkarınız. Turunç ve şekerleri temiz suda yarım gün daha bekletiniz. 
Yarım gün beklettikten sonra; şeker, su ve turunçları derin bir tencereye alıp, arada karıştırarak yavaş yavaş kaynatınız. Köpürmeye başlayınca reçelin altını kapatabilirsiniz. 

 
Kepez’in huzurevi sakinlerinin ilk doz Covid aşısı tamam
 
Akdeniz Üniversitesi Çevrim İçi Paneller Sürüyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Çılgın Dondurmacı Dansı ile Şöhreti Yakaladı
Tik-Tok ve Youtube da büyük bir hayran kitlesi oluşturan ‘’Çılgın Dondurmacı’’ ...
Kepez Balıkçılar Çarşısı Temeli Törenle Atıldı
Kepez Belediyesi’nin eski Dokuma Fabrikası arazisinde 12 bin 500 m2’lik ...
Yılbaşı Sofrasının Hindi Dolması Paşabey Kebapçısından
Antalya'nın Ünlü lezzet noktalarından Paşabey Kebapçısı yılbaşı özel menüsü ...
 
Yasaklara Uymayan Şikayetlere Yol Açan Turistik Oteller İçin Yeni Genelge
İçişleri Bakanlığı,büyük şikayetlere sebeb olan yasaklara uymayan otel ...
Nemo Balık Menüsü ve Kalitesiyle İddialı
Antalya'da yıllardır farklı mekanlarda işletme müdürlüğü yapan Davut Yetişir ...
Başkan Tütüncü Kafeler Caddesi Projesini Yerinde İnceledi
Kepez Belediyesinin, gençlere yönelik işletmelerin yoğun olarak bulunduğu ...
 
Antalyalı Kadınlar Ürünleriyle ASSİM'de Markalaşıyorlar
Antalya Kadın GirişimiKooperatifi, belediyenin Abdullah Sevimçok Sivil ...
Kepez Balık Pazarı ile Organik Pazar’ın yapım ihalesi gerçekleşti.
Kepez'de Balık Pazarı ile Organik Pazar’ın yapımı başlıyor. Pazar, balık ...
Böcek'in Seçim'de Vaat Etmişti ''Halk Süt Projesi Başlıyor''
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in seçim vaatleri arasında ...
 
 
  GÜNÜN MANŞETLERİ
KADEM ''Kadın Haklarına Dair İlkelerini'' Açıklıyor

KADEM ''Kadın Haklarına Dair İlkelerini'' Açıklıyor

  ÇOK OKUNANLAR
  FOTO GALERİ
Antalya Tarih

Antalya Tarih

  ÇOK YORUMLANANLAR
  FACEBOOK
  TWITTER
 
 
Ana Sayfa Ne Var Ne Yok? Keşfet Şehir Rehberi Şehirde Gündem Kampanyalar
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva